Bữa sáng giàu dinh dưỡng với bánh cuốn tự làm

Món ăn này không hề khó làm như bạn nghĩ. Chủ cần vài nguyên liệu đơn giản, cùng với một chút khéo tay, bạn đã có được đĩa bánh cuốn vô cùng thơm ngon để thưởng thức rồi. Cùng vào bếp và chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần có:

Bột làm bánh cuốn: Loại bột làm bánh cuốn này có rất nhiều trong các siêu thị, bạn chỉ cần mua về và chế biến theo hướng dẫn trên bao bì là được.

Dầu ăn

Chả giò, các nguyên liệu để làm nước mắm ngon: Nước mắm, chanh, tỏi, ớt bằm nhỏ.

Nguyên liệu để làm phần nhân bánh: Thịt lợn, mộc nhĩ, hành tím. Nhiều người còn thích cho thêm hành tây thái nhỏ vào.

Cách chế biến:

Cho bột ra tô và cho lượng nước vào, thêm một chút dầu ăn và quậy đều. Để bột nghỉ trong vòng nửa tiếng.

Trong khi chờ bột nghỉ, bạn sơ chế nhân bánh. Phần thịt lợn rửa thật sạch rồi băm nhỏ.

Mộc nhỉ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch và băm nhỏ.

Hành tây gọt vỏ, băm nhỏ.

Cho một chút dầu ăn vào trong chảo, sau đó, cho thịt, mộc nhỉ và hành tây vào xào thơm.   Nêm thêm một chút bột ngọt và nước mắm để phần nhân được đậm đà. Xào xong phần nhân, bạn cho ra bát.

Chuẩn bị một cái chảo và một cái đĩa to.

Cho một ít dầu ra chảo, bạn có thể dùng bông để quét dầu đều khắp chảo. Tiếp đó, múc một thìa bột to, tráng đều trong chảo và đậy nấp lại. Sau khoảng 15 đến 20 giây, phần bột chín trong thì úp ngược chảo vào trong đĩa, rồi lại tiếp tục cho bột vào chảo để tráng bánh tiếp.

Phần vỏ bánh vừa cho ra đĩa, bạn cho nhân vào, rồi cuộn lại. Thực hiện lần lượt các bước này đến khi hết bột và nhân bánh.

Bánh cuốn chấm cùng với nước mắm ngon và thưởng thức cùng với chả lụa là ngon nhất. Còn với người Bắc, bánh cuốn ăn cùng với chả làm từ thịt được nướng lên và nước chấm chua cay.

Một đĩa bánh cuốn sẽ cung cấp cho bạn 590 calo, 25, 6g chất béo và 25,7g chất đạm. Đây là hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ mà người gầy sẽ nhận được nếu chọn bánh cuốn làm bữa sáng.

Chúc bạn tăng cân nhanh với món ăn này!

LH