Rau cải tốt cho bệnh nhân gout

Rau xanh, hoa quả là những thực phẩm tốt cho bệnh nhân gout. Dưới đây là những loại rau cải có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho người bệnh gout.

Cải bẹ xanh

Nếu như bệnh nhân gout cần tránh những thực phẩm giàu đạm như: hải sản, thịt đỏ, nội tạng động vật… thì lại cần bổ sung nhiều rau xanh. Cải bẹ xanh được xem là thực phẩm giàu chất xơ và có tác dụng thải axit uric ra bên ngoài. Vì thế, bệnh nhân gout cần bổ sung cải bẹ xanh trong bữa ăn.

Cải bẹ xanh có thể chế biến: cải xào dầu, cải luộc, canh cải…

Củ cải

Củ cải cũng là một trong những thực phẩm tốt cho bệnh nhân gout. Với đặc điểm, có vị ngọt, tính mát, củ cải có tác dụng trừ phong thấp, thanh nhiệt, và hầu như không có nhân purin. 

Củ cải được dùng trong những món canh, món kho.

Cải bắp

Để bữa ăn của bệnh nhân gout không còn nghèo nàn, có thể thêm cải bắp vào thực đơn. Là thực phẩm hầu như không chứa nhân purin, cải bắp là thực phẩm tốt cho người có axit uric trong máu cao.

Cải bắp cũng được dùng chế biến nhiều món ăn trong bữa ăn hàng ngày như: cải luộc, cải xào dầu, cải xào đậu hũ, cải hầm thịt, gỏi cải bắp với thịt…

Súp lơ

Súp lơ có vị ngọt, tính mát, đặc biệt là có chứa rất ít nhân purin nên bệnh nhân gout có thể dùng. Với những người có axit uric máu cao, súp lơ được dùng tự nhiên. Ngoài ra, súp lơ còn có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu.

Bí xanh

Bí xanh là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm béo. Người bệnh gout ăn bí xanh có tác dụng giúp thải axit uric qua đường tiết niệu.

Có thể chế biến bí xanh thành những món ăn, thức uống như: canh bí xanh với nấm, bí xanh nấu thịt, bí xanh xào, bí xanh luộc, nước ép bí xanh uống giải khát thanh nhiệt…

Lựa chọn thực phẩm thông minh là cách giúp bạn bảo vệ sức khỏe tốt nhất. Chăm sóc bệnh nhân gout bằng chế độ ăn uống khoa học để hạn chế những cơn đau khó chịu.

Linh Nguyễn