Giảm cân lạ miệng với cà tím

Giảm cân từ những thực phẩm tự nhiên là một trong những phương pháp được nhiều người lựa chọn, vì nó vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp giảm cân an toàn. Thực đơn giảm cân cùng với cà tím sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng tuyệt vời. 

Cà tìm là thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nhưng lại chứa lượng calo rất thấp, thế nên ăn cà tím rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó cà tím còn tác dụng chống ứ đọng cholesterol và urê huyết nên rất có lợi trong điều trị các bệnh tim mạch, chứng huyết áp cao, béo phì vì cho năng lượng thấp. Lượng dinh dưỡng dồi dào trong cà tím như: nước, đạm , chất béo , đường, cùng các chất khoáng như lân, magnesi , calcium, kalium, natri, lưu huỳnh, sắt, mangan, kẽm và các nhóm vitamin A, B...Vậy tại sao không bổ sung một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe như cà tím vào thực đơn hằng ngày để có một thực đơn giảm cân hiệu quả. Dưới đây là một số món ngon, lạ miệng từ cà tím.
 

Cà tím om

Nguyên liệu: 2 trái cà tím, 3 cái nấm hương, 100g thịt xay, 1- 2 tai nấm mèo, 2 tép tỏi, ớt khô, hành lá, tía tô, bột năng, dầu mè, dầu ăn, dầu hào, nước tương, tiêu muối, hạt nêm, ngũ vị hương.

Thực hiện:

- Cắt cà tím thành miếng nhỏ dài, ngâm nước muối trong vòng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Các loại nấm ngâm trong nước cho mềm, nở ra, sau đó cắt hạt lựu.
- Cho cà tím vào 1 túi nylon, thêm vào chút hạt nêm và 1-2 muỗng canh bột năng, làm phồng túi và lắc nhẹ cho gia vị và bột thấm đều vào cà. Cho cà vào chảo chiên vàng.
- Cho dầu vào chảo, phi tỏi rồi cho thịt xay vào xào chín, thêm hai loại nấm và ớt khô vào (có thể dùng ớt tươi nếu thích ăn cay). Đảo đều, thêm chừng 4-5 muỗng canh nước, nêm gia vị gồm chút xì dầu, dầu hào, ngũ vị hương, muối, đường cho vừa khẩu vị.
- Thêm cà tím đã chiên vào và ướp thêm chừng 5-10 phút đến khi nước cạn và hơi sệt lại. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
 

Cà tím hấp xì dầu

Nguyên liệu: 1 quả cà tím lớn, 1 miếng gừng, 1 trái ớt đỏ, ngò rí, tiêu, đường, bột ngọt , dầu ăn, nước tương ngon.

Thực hiện:

- Cà tím cắt khoanh dày và ngâm trong nước chanh loãng cho khỏi thâm đen.
- Gừng gọt vỏ cắt sợi
- Ớt bỏ hột cắt sợi
- Cà rửa sạch để ráo xong chiên vàng hai mặt với dầu ăn, xong cho ra dĩa
 

Chúc bạn giảm cân thành công. Bạn có thể truy cập website để tìm hiểu thêm nhiều thông tin về sức khỏe và những phương pháp giảm cân hiệu quả.