Giảm cân ngon miệng với món đậu phụ om nấm

Đậu phụ thường được chế biến thành nhiều món ăn chay và mặn hấp dẫn. Ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao và chữa được một số bệnh, đậu phụ còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân.

Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu phụ

Đậu phụ rất giàu giá trị dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, bao gồm sắt, canxi, ma-giê, …cung cấp vi chất giúp phát triển hài hòa thể chất và trí tuệ.
 

Chế biến những món ăn có đậu phụ bổ sung vào thực đơn giảm cân hàng ngày ngoài việc giảm béo bụng hiệu quả còn giúp bổ phổi, sạch ruột, thanh nhiệt.

Hàm lượng sắt trong đậu phụ cũng góp phần bổ máu, can xi giúp răng phát triển. Với những người trung niên, thì đây là thực phẩm rất tốt bởi đậu phụ không chứa cholesterol.

Học cách nấu món đậu phụ om nấm

Nguyên liệu

- Đậu phụ non

- Nấm

- Cà rốt

- Hành tây, hành tím, ngò.

- Gừng, dầu ăn

- Gia vị
 

Cách làm

- Bước 1: Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm mua về rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng dọc vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn. Gừng cắt sợi nhỏ.

- Bước 2: Đun nóng dầu, phi thơm hành tím. Cho cà rốt hành tây, nấm vào cùng lúc xào đều với chút gia vị.
Cho một ít nước dùng vào hỗn hợp trên. Cho thêm xíu dầu hào và xì dầu vào. Đun hỗn hợp trên cho đến khi sôi thì cho đậu phụ vào. Nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi ít phút nữa cho nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp.

- Bước 3: Bày ra tô, cho thêm ít tiêu và ngò để thêm hương vị cho món ăn.

  Dùng nóng với cơm.

Ăn kiêng giảm cân không còn khổ sở nữa vì bạn đã có thể bổ sung vào thực đơn món ăn mới vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
 

Linh Nguyễn