Giảm cân với canh cá khoai thanh mát
Thân mềm, trắng, thịt ngọt, giàu dinh dưỡng là những đặc tính của cá khoai, một loại cá được rất nhiều người yêu thích. Trời nóng bức, chỉ cần một ít cá khoai, vài ba trái cà chua cùng với một ít rau thơm là bạn đã có một tô canh cá khoai nóng hổi để thưởng thức.
Cá khoai giàu dinh dưỡng. Trong 100g cá khoai chứa 220 calo, 10g chất béo, 15g chất đạm và 4g chất xơ cùng lượng vitamin phong phú. Bạn có thể chế biến cá khoai thành một món ăn đầy dinh dưỡng và cực kì hấp dẫn trong thực đơn giảm cân của mình.
Cùng vào bếp chế biến món canh cá khoai để thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cần có:
Cá khoai: 500g. Nếu thích ăn nhiều cá thì bạn có thể chuẩn bị số lượng cá nhiều hơn.
Thì là: 200g
Cà chua: 3 trái
Cần nước: 200g
Gia vị nêm nếm vừa ăn
Hành tím đập dập, băm nhỏ
Cách chế biến
Cá khoai làm sạch, bỏ đầu, ruột và cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Uớp cá khoai với một thìa hạt nêm và để cá ngấm gia vị trong vòng nửa tiếng.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
Thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc ngắn.
Cần nước nhặt bỏ thân già, rễ và ngâm với nước muối, sau đó rửa sạch và cắt khúc.
Cho một chút dầu ăn vào trong nồi, tiếp đó, cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua mềm thì cho nước vào. Đun sôi nước rồi cho cá, cần và thì là vào nấu cùng.
Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi canh sôi lại thì tắt bếp.
Canh cá khoai ngon nhất là ăn khi còn nóng.
Chúc bạn ngon miệng và giảm cân thành công!
LH