Hai món chay ngon miệng cho thực đơn giảm cân
Rau củ quả chính là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin và khoáng chất vừa tốt cho sức khỏe vừa phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân. Hai món ăn chay dưới đây sẽ giúp bạn thêm ngon miệng và không lo bị béo bụng.
1. Bắp cải xào nấm, đậu phụ
Bắp cải, nấm và đậu phụ đều là những nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng chứa hàm lượng chất béo ít nên thích hợp cho những người muốn giảm cân.
Nguyên liệu:
Chuẩn bị: ¼ cái bắp cải, 2 miếng đậu phụ, 200g nấm rơm hoặc nấm thủy tiên, vài nhánh mùi tàu, các loại gia vị khác.
Cách làm:
Bắp cải thái sợi dài rửa sạch. Đậu phụ cắt miếng dài đem chiên vàng đều. Nấm làm sạch, rửa kĩ. Mùi tàu rửa sạch, cắt đoạn dài.
Đun chảo dầu nóng. Cho bắp cải vào xào đều. Cho thêm ít xì dầu, hạt nêm chay vào. Sau đó cho nấm vào xào chung với bắp cải. Tiếp tục cho đậu phụ, mùi tàu vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu và nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp và bày ra thưởng thức.
2. Canh đậu hũ non nấu nấm
Đậu hũ ngọt mát, giàu protein kết hợp với nấm kim châm và cải thảo giàu chất xơ tạo nên món canh thanh đạm, giúp bạn thanh nhiệt cơ thể.
Nguyên liệu:
Chuẩn bị: 3 miếng đậu hũ non, 300g nấm kim châm, 100g cải thảo, ngò thơm, gia vị.
Cách làm:
Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Nấm kim châm rửa sạch, để ráo nước. Cải thảo rửa sạch rồi cắt đoạn vừa ăn.
Cho xíu dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho cải thảo vào xào sơ rồi cho nước dùng vào. Nước sôi cho nấm kim châm vào. Nước sôi lại cho đậu hũ non vào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm vào món ăn ít tiêu và ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn.
Hai món ăn ngọt mát và thanh đạm trên rất thích hợp cho những người muốn giảm cân. Bạn có thể làm phong phú thực đơn giảm cân của mình với hai món ăn này.
Linh Nguyễn