Salad rau quả: Vừa ngon miệng – Vừa giảm cân
Salad là món ăn giảm cân hiệu quả. Salad chứa nhiều vitamin, chất xơ và các khoáng chất hỗ trợ cho việc tiêu hóa, đào thải chất độc… Salad không chứa nhiều chất béo nên ăn nhiều không sợ mập mà còn được giảm cân.
Salad có nguồn gốc từ Địa Trung Hải sau đó du nhập vào các nước phương Tây khác. Dù ở đất nước nào salad cũng có nghĩa là món rau trộn, rất tốt cho tiêu hóa.
Salad là một món ăn dễ thực hiện và dễ ăn. Bạn có thể phối hợp các loại rau xanh, trái cây trong tủ lạnh nhà bạn để có được một dĩa salad ngon lành, hấp dẫn.
(nguyên liệu dành cho 1 người ăn)
1. Salad dưa leo – đậu phụ
Nguyên liệu:
- 2 trái dưa leo
- 2 miếng đậu phụ trắng
- Rau mùi
- Dầu oliu, muối, đường
Thực hiện:
- Dưa leo ngâm nước muối khoảng 15 – 20 phút, xắt lát mỏng vừa ăn.
- Đậu phụ chần qua nước sôi, xắt hạt lựu.
- Trộn dưa leo và đậu phụ, thêm một chút đường, muối, dầu oliu. Sau khi salad đã thấm gia vị thì thêm rau mùi để tạo mùi thơm và thêm phần đẹp mắt.
2. Salad dâu tây – thơm
Nguyên liệu:
- ½ quả thơm
- 3 quả dâu tây
- 1 hũ sữa chua
Thực hiện:
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch. Thơm xắt hạt lựu và ướp với một ít muối.
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch. Dâu xắt hạt lựu.
- Trộn 2 loại trái cây này với 1 hũ sữa chua và thưởng thức.
- Salad giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa mỡ thừa tích tụ và đẹp da.
3. Salad cam – dâu tây
Nguyên liệu:
- 1 – 2 quả cam
- 3 quả dâu tây
- Sữa chua
Thực hiện:
- Cam rửa sạch, tách từng múi nhỏ vừa ăn. Lấy một ít vỏ cam thái sợi mỏng.
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, xắt hạt lựu.
- Trộn tất cả với 1 hũ sữa chua là ta đã có 1 dĩa salad trái cây hấp dẫn và ngon lành.
4. Salad dâu tây – chuối
Nguyên liệu:
- 1 – 2 quả chuối chín
- 3 quả dâu tây
- 1 hũ sữa chua
- Vài giọt mật ong
Thực hiện:
- Chuối xắt lát vừa ăn, có thể xắt hình hạt lựu cho đẹp mắt.
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, xắt hình hạt lựu.
- Trộn dâu tây, chuối với sữa chua, cho thêm vài giọt mật ong. Salad này nên ăn ngay vì chuối để lâu dễ bị thâm và biến chất.
5. Salad rong biển – dưa leo
Nguyên liệu:
- 1 trái dưa leo
- Rong biển
- Xà lách
- Vừng (mè)
- Giấm, đường, muối
Thực hiện:
- Dưa leo ngâm nước muối, rửa sạch, bỏ ruột, xắt lát mỏng, ngâm chút giấm và đường.
- Rong biển ngâm nước, rửa sạch và xé thành sợi nhỏ.
- Xà lách rửa sạch.
- Mè rang vàng.
- Trộn dưa leo, rong biển với ít giấm, muối, đường cho vừa ăn.
- Xếp xà lách ra dĩa, cho hỗn hợp dưa leo – rong biển vào, rắc mè lên mặt và thưởng thức.
Các món salad rau quả trên nên bổ sung vào thực đơn ăn kiêng của bạn. Chúc các bạn giảm cân thành công.
Thanh Tuyền