Thực đơn giảm cân an toàn bằng món salad

Nguyên tắc để xây dựng một thực đơn giảm cân an toàn là một chế độ dinh dưỡng nhiều chất xơ, protein, ít calo, chất béo và tinh bột. Như vậy, để đảm bảo một bữa ăn lành mạnh mà vẫn đầy đủ dưỡng chất và khẩu vị hấp dẫn, những món salad sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho người béo phì.
 
Một số món salad đơn giản, dễ làm, ngon miệng cho một thực đơn giảm cân an toàn mà bạn có thể thực hiện như:
 
Salad bông cải
 
Nguyên liệu
 
- Dầu mè: 2 muỗng + Mè: 1 muỗng + Hành củ băm nhỏ: 2-3 củ
 
- Bông cải: 750gam + Dầu lạc: 1 muỗng+ Xì dầu: 1/2 muỗng
 
Thực hiện
 
Cắt bông cái thành từng đoạn, bổ đôi
 
Rang mè cho vàng đều.
 
Luộc sơ bông cải khoảng 2 phút, nhớ rắc thêm ít muối bông cải cho hương vị thêm đậm. Vớt ra để ráo nước, sau đó múc ra tô.
 
Trộn các gia vị lẫn nhau, rưới đều lên bông cải rồi rắc mè lên trên
 

 

Salad bông cải giảm cân hiệu quả

 
 
Gỏi mãng cầu gai
 
Nguyên liệu
 
- 1/2kg mãng cầu gai + 100g thịt ba chỉ
 
- 2 con tôm càng loại nhỏ + 1 thìa súp muối
 
- 1 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa tương cà chua
 
- Rau thơm + Dầu ăn
 
Thực hiện
 
Mãng cầu gai gọt vỏ, thái miếng mỏng. Dùng dao tách hạt mãng cầu dai.
 
Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ chừa lại vài lá để trang trí.
 
Muối rang khô để nguội, trộn với ớt bột.
 
Tôm càng rửa sạch, hấp chín. Bóc vỏ tôm càng, chừa lại một con để trang trí, phần còn lại thái khúc dài 0.5cm. Thịt ba chỉ rửa sạch rồi luộc chín. Sau khi vớt thịt ra, ngâm ngay vào trong thố nước lọc có vài viên đá trong khoảng 5phút để thịt không bị thâm. Chờ thịt nguội, thái sợi mỏng.
 
Cho mãng cầu gai vào thố. Tiếp đến cho tôm càng thái khúc, thịt ba chỉ thái sợi, rau thơm, tương cà chua và muối ớt vào. Trộn nhẹ tay để mãng cầu không bị nát.
 
Dọn ra đĩa, trang trí với tôm càng. Dùng ngay sau khi trộn để thuc don giam can hieu qua thêm hấp dẫn hơn.
 

 

Thực đơn giảm cân an toàn với gỏi mãng cầu gai

 
 
Gỏi đậu que
 
Nguyên liệu
 
- Đậu que + Thịt ba chỉ + Tôm khô
 
- Xoài xanh + Rau răm
 
- Tỏi, ớt, chanh, nước mắm
 
Cách làm
 
Đậu que rửa sạch  xong  bào mõng  theo chiều xéo.
 
Thịt ba chỉ luộc chín, cắt mỏng hoặc vuông tùy theo ý thích
 
Tôm khô ngâm cho mềm, sau đó cho vào chảo rang lên với 1 chút đường. Rang hơi vàng là được.
 
Xoài xanh thái chỉ
 
Nước mắm làm gỏi gồm có tỏi xay, chanh, nước mắm, ớt, đường. Tuyệt đối không cho thêm nước vì như thế sẽ rất loãng.
 
Dùng một cái tô lớn, cho đậu que, đậu đũa đã trụng, xoài sống, thịt heo đã cắt, tôm khô đã xào, rau răm, nước mắm trộn đều.
 

 

Giảm cân với gỏi đậu que

 
Salad có thành phần chủ yếu là rau củ, salad cũng có vị chua của chanh, vì vậy đây là món ăn giảm cân rất hiệu quả. Để có một thực đơn giảm cân lành mạnh, bạn hãy bổ sung thêm vào bữa ăn hàng ngày của mình một trong những món salad này. Bạn sẽ thấy thú vị hơn và có động lực hơn cho mục tiêu giảm béo.
 
Chúc bạn ngon miệng!

 

 Kim Thanh