Thực đơn giảm cân mỗi ngày bằng bí đao

Hải sản là thực phẩm hàng đầu mà nhiều nhà dinh dưỡng khuyên dùng cho người thừa cân vì hầu hết chúng rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng calo không cao, ít chất béo nên phù hợp để chế biến thành món ăn giảm cân mỗi ngày. Hải sản rất đa dạng nên mỗi ngày bạn có thể thay đổi cho mình thực đơn giảm cân khác nhau. Đặc biệt, hải sản được chế biến cùng bí đao thì không còn gì bằng vừa ngon miệng, bổ dưỡng và giảm cân cũng sẽ được hiệu quả hơn.
 
1. Bí đao hầm hải sản 
 

 
Nguyên liệu:

- Tôm tươi

- Vẹm

- Ngao

- Bí đao

- Hành, rau mùi

- Gia vị: Gừng, muối tiêu.
 
Cách làm:

- Ngao, vẹm, tôm rửa sạch vỏ.

- Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột cắt miếng vừa ăn.

- Gừng rửa sạch thái chỉ, hành xanh cắt khúc. Rau mùi thái nhỏ.

- Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho gừng và hành xanh vào đun sôi. Cho một chút xíu muối tiêu để khi chần hải sản không bị nhạt quá.
 
- Lần lượt chần các loại hải sản.
 
- Ngao chần chín, mở miệng rồi vớt ra. Vẹm cũng tương tự.
 
- Tôm luộc đến khi vỏ chín đỏ hồng, lưng cong lại.
 
- Gạn lọc lấy nước trong cho sang một cái nồi khác, đun nước sôi trở lại, cho bí đao vào, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho ngao, vẹm, tôm trở lại nồi bí. Để lửa to, đun sôi lại lần nữa, rắc hành mùi lên trên rồi tắt bếp. Cho ra bát ăn nóng.
 
Thực đơn giảm cân này khi chế biến bạn sẽ cảm nhận được độ hấp dẫn với nước trong veo, ngao, tôm và vẹm vừa chín tới thịt vừa mềm ngọt.  
 
2. Tôm đất hấp bí đao
 

 
Thực đơn giảm cân có ưu điểm là khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian, đặc biệt những bạn không thích nấu ăn cũng có thể tự chế biến cho mình món ăn này và dùng mỗi ngày mà không thấy ngán.
 
Nguyên liệu:
 
- 200g bí đao,

- 150g tôm đất,

- 1/2 thìa súp dầu hào,

- 1/2 thìa cà phê dầu vừng,

- Hạt nêm, tiêu trắng.
 
Các bước thực hiện thực đơn giảm cân này như sau: 
 
Bước 1: Tôm đất cắt bớt râu, chân, rửa sạch. Bí đao gọt vỏ, thái khoanh tròn dày khoảng 1.5cm.

Bước 2: Cho tôm, bí đao vào đĩa sâu lòng, thêm hạt nêm, dầu hào, dầu vừng vào trộn đều, cho vào xửng hấp chín.
 
Bí đao và tôm rất nhanh chính, hấp khoảng 10-15 phút là có thể dùng được. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm và một ít rau sống. Thêm một ít gia vị là có một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng.
 
Bí đao từ lâu được đông y gọi là đông qua. Một loại quả có tính hàn, chứa nhiều nước, chất xơ, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao nên bí đao được công nhận là loại quả có tác dụng giảm cân hoàn hảo. 

 

Nguyễn Tha