Thực đơn giảm cân từ khoai lang

Khoai lang là thực phẩm được nhiều người yêu thích, khoai lang tốt cho tiêu hóa, nhuận trường, giúp làm đẹp da. Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời đó, khoai lang còn giúp giảm béo rất hiệu nghiệm. Thêm khoai lang vào thực đơn hằng ngày là một phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả.

Trong thành phần của khoai lang hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol nên có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hoá thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Ngoài ra, khoai lang còn tạo cảm giác no lâu, đẩy lùi cơn đói và hạn chế nạp thức ăn vào cơ thể, giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Lượng tinh bột trong khoai lang rất thấp vì vậy bạn không lo sợ béo khi sử dụng nhiều. Bên cạnh đó lượng chất xơ và vitamin trong khoai lang cũng rất dồi dào nên ăn nhiều khoai lang giúp trị táo bón, bổ sung dưỡng chất làm đẹp da. Với rất nhiều công dụng như vậy thì bạn hãy tự chế biến những món ngon từ khoai lang để giúp bạn và gia đình có những bữa ăn thật tuyệt và giúp cơ thể thon gọn. Dưới đây là một số món ngon từ khoai lang, bạn có thể tham khảo.
 

Canh khoai lang

Nguyên liệu: 500g gân bò, 1 củ cà rốt, 50g táo đỏ, 400g khoai lang, đầu hành lá băm, hành lá và rau mùi thái nhuyễn, rượu trắng, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

- Khoai thái viên, rán sơ.
- Gân bò rửa sạch với rượu trắng để khử mùi, thái khúc vừa ăn. Ướp gân bò với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường.1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đầu hành lá băm.
- Cà rốt gọt vỏ, thái khoang hoặc tỉa hoa. Táo đỏ ngâm nở.
- Đun sôi 600ml nước, cho gân bò vào hầm mềm. Sau đó cho cà rốt vào. khi cà rốt gần mềm, cho khoai lang táo đỏ vào hầm khoảng 15 phút. Nêm cho vừa ăn.
 

Salad khoai lang

Nguyên liệu: Vài củ khoai lang , 2 nhánh cần tây (cắt khúc), 4 cọng hành lá (cắt khúc), 1 quả ớt chuông xanh/đỏ (thái hạt lựu), 1 củ cà rốt (thái hạt lựu), 1 chút mù tạt và dầu giấm, 1/4 chén sốt Mayonnaise, muối, tiêu.

Thực hiện:

- Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái khúc vừa ăn rồi cho vào luộc chín mềm.
- Nghiền nhừ khoai bằng tayhoặc máy xay sinh tố.
- Trộn khoai lang nghiền với các nguyên liệu còn lại trong một chiếc bát to.
- Thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh trong khoảng từ 1-2 giờ đồng hồ cho mát.
 

Cháo khoai lang

Nguyên liệu: 500g cháo trắng, 250g khoai lang, 2g hoa quế ngọt, 100g đường trắng.

Thực hiện: Hấp chín khoai lang, lột bỏ vỏ rồi tán nhuyễn. Đun sôi cháo, cho khoai lang hoa quế, đường vào khấy đều rồi dùng.