Thực đơn giảm cân với cà tím

Cà tím là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và ít calo nên được chọn làm nguyên liệu chế biến những món ăn giảm cân vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, cà tím còn chứa hàm lượng nhất định canxi, sắt, kẽm, đồng…cung cấp vi chất cho cơ thể và có công dụng giúp mau no, kiểm soát cholesterol.

Mọi người thường dùng cà tím kết hợp với các nguyên liệu khác hoặc một mình để chế biến những món ăn ngon cho gia đình như cà tím xào thịt, cà tím nướng, cà tím nhồi thịt…
 

Dưới đây là hai món ăn từ cà tím giảm cân vừa đơn giản lại giàu dinh dưỡng.

Cà tím chiên

- Nguyên liệu: 3 quả cà tím, chuẩn bị một ít bột mì, một ít bột chiên xù, nước tương, gia vị.

- Cách làm:
 

Cà tím mua về rửa sạch, thái miếng vuông rồi đem ngâm với nước muối cho không bị thâm đen. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Bột mì pha sền sệt chuẩn bị sẵn.

Đun dầu nóng. Dầu chiên cà tím phải nhiều thì cà mới chín giòn ngon. Cho cà tím đã lăn qua bột mì và bột chiên xù vào chiên rồi đợi khi cà chín vàng vớt ra.

Món ăn này độc đáo lạ miệng thường được dùng kèm với nước tương tỏi ớt cay cay.

Cà tím xào

- Nguyên liệu: 2 quả cà tím, vài nhánh hành lá, hành tím, gia vị.

- Cách làm:
 

Cà tím thái miếng xéo vừa ăn đem ngâm nước rồi vớt ra để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn. Hành lá cắt đoạn dài.

Đun chảo dầu nóng, cho hành tím vào phi vàng. Cho cà tím vào xào đều (có thể thêm chút nước để cà dễ chín). Cho hành lá vào xào chung rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

Bạn không còn lo ăn gì để giảm cân với hai món từ cà tím nữa rồi đúng không nào. Bổ sung vào thực đơn của bạn để bữa ăn thêm phong phú.
 

Linh Nguyễn