Cá lóc đồng kho, món ngon hao cơm

Chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon, làm hao rất nhiều cơm của bạn đấy. Món ăn ngon này cần có trong thực đơn tăng cân của bạn là vì đây là loại cá được sử dụng nhiều trong các món ăn phòng chữa bệnh nan y (tim mạch, ung thư…).

Cá lóc ít mỡ lại nhiều vitamin, khoáng chất rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Theo Viện Dinh dưỡng trong 100g thịt cá quả có 18,2% protid, 2,7% lipid, Ca 90mg%, P 240mg%, Fe 2,2mg% và một số chất khác. Cứ 100g thịt cá cung cấp 100 calo.

Thường xuyên ăn cá lóc còn giúp chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư… rất hiệu quả. Với người gầy muốn tăng cân thì cũng nên thêm các món ăn từ cá lóc để thực đơn của mình thêm đa dạng cũng như phần nào giúp tăng cân.

Cùng học cách nấu cá lóc đồng kho để bữa ăn của bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu:

Cá lóc đồng: 6-8 con nhỏ vừa

Gừng: 1 nhánh

Tiêu giã: 1 muỗng

Nước tương: 2 muỗng

Rượu trắng: 2 muỗng

Hành lá, ớt, hành tím, đường, nước mắm, hạt nêm…

Cách nấu:

- Cá lóc đồng làm sạch từng con, nên dùng muối chà sát để bớt nhớt. Nếu cá vừa thì nên khứa trên thân cá. Bạn có thể đem chiên sơ cá để cá ngon hơn, chắc thịt hơn cũng như bớt mùi tanh.

- Cạo vỏ gừng, rửa sạch, thái chỉ.

- Hành lá cắt khúc.

- Cho hành củ băm, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt sắt, gừng vào ướp với cá 30 phút để thấm gia vị.

- Đến công đoạn làm nước màu thì trộn 1 muỗng mắm + 3 muỗng đường để khi có màu nâu thì cho thêm chút nước và rượu vào, không nên để trên lửa quá lớn. Khi thấy chuyển sang màu cánh gián là được.

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào rồi bắt đầu cho cá vào trước xong mới đổ phần nước ướp chung vào. Kho cá trên lửa nhỏ liu riu khoảng 40 phút, thấy nước sền sệt thì cho 2 muỗng nước tương vào.

- Nấu thêm chừng 3 phút nữa thì tắt bếp và cho hành lá và tiêu vào là xong.

'

Thành quả của bạn sẽ là món cá lóc đồng kho với màu sắc hấp dẫn, thơm ngon dậy mùi. Ăn với cơm nóng đảm bảo sẽ kích thích bạn ăn rất nhiều cơm đấy. Nhanh chóng thêm món ăn tăng cân này cho thực đơn thật phong phú nhé.

Mách nhỏ: 

Weight Gain Plus là thực phẩm chức năng tăng cân hiệu quả được sản xuất tại Mỹ. Nhiều người đã sử dụng và hoàn toàn hài lòng với sản phẩm này. Muốn thay đổi thân hình cò hương, hãy lựa chọn Weight Gain Plus cho mình ngay nhé.

Bubu