Đùi ếch chiên bơ tăng cân “đã thèm”
Ếch là một trong những món ngon, thích hợp cả trong bữa ăn gia đình lẫn bữa nhậu lai rai của các quý ông. Ếch chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho cơ thể. Ngoài việc chữa trị được một số bệnh thường gặp, thịt ếch còn giúp tăng cân rất hiệu quả.
Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten...
Đông y cho rằng thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở...
Thịt ếch thích hợp làm nhiều món, trong đó món ếch chiên bơ là thơm ngon và hấp dẫn hơn cả. Cùng vào bếp chế biến món đùi ếch chiên bơ để bổ sung vào thực đơn tăng cân nhé!
Nguyên liệu:
- Nửa ký đùi ếch (đã làm sẵn)
- 1 nhúm mùi tàu
- 100g bơ
- Tỏi
- Gia vị: ½ thìa hạt tiêu, 4 thìa mật ong, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa sạch đùi ếch, vớt ra để ráo nước.
- Rau mùi tàu nhặt và rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
- Ướp đùi ếch với mật ong, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, mùi tàu băm. Trộn đều cho thấm gia vị và để khoảng 1 tiếng.
- Cho ếch vào lò nướng trong 20 phút rồi lấy ra. Nướng như vậy sẽ giúp ếch thơm ngon hơn, thấm gia vị hơn.
- Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
- Tiếp đến bạn cho bơ vào chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi bơ tỏi thơm, bạn cho đùi ếch vào chiên vàng đều 2 mặt. Vừa chiên, bạn vừa rắc thêm rau mùi tàu băm vào. Đảo đều cho tới khi ếch chín vàng rộm thì tắt bếp.
- Gắp đùi ếch cho ra đĩa và thưởng thức với nước mắm cay hoặc muối ớt chanh, tương ớt.
Chúc bạn chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng!
Nếu bạn muốn tăng cân nhanh chóng hơn, có thể dùng đến sự trợ giúp của thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cân. Mọi thắc mắc cần được tư vấn về sản phẩm tăng cân, bạn vui lòng liên hệ số điện thoại 0973.22.44.00 - 0926.840.840 (Dược sĩ Lan) để được tư vấn.
Sen Trần