Lẩu vịt hầm sả đậm đà tăng cân
Vào những dịp mùa đông lành lạnh tràn về như thế này mà được ngồi quây quần bên nồi lẩu vịt hầm sả thơm ngon, đậm đà thì còn gì bằng. Món lẩu vịt bổ dưỡng sẽ giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cân từ từ.
Lẩu vịt hầm sả đậm đà là một món ngon, bổ dưỡng không kém các loại thịt khác. Món này được cái lợi thế là nguyên liệu dễ tìm và giá cả bình dân. Sau một tuần làm việc mệt nhọc, căng thẳng mà được tẩm bổ bằng món ngon này thì còn gì bằng.
Lẩu vịt hầm hạt sả rất tốt cho những bạn đang muốn tăng cân, hồi phục sức khỏe. Cố gắng ăn thật nhiều nhé!
Thực đơn tăng cân với lẩu vịt hầm sả cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 1 con vịt đã làm sạch
- 2 trái dừa xiêm
- 300g nấm rơm
- 300g sả
- 2 củ cải trắng
- 2 miếng đậu phụ trắng
- Tỏi băm, hành tím băm, gừng băm, chanh, ớt
- Rau ăn lẩu: mồng tơi, bông bí, mướp ta
- 500g bún tươi
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm ngon, muối, tiêu, rượu trắng
Sơ chế:
- Mồng tơi ngắt lấy lá non. Ngâm mồng tơi, bông bí qua nước muối pha loãng khoảng 30 phút, rửa sạch, để ráo nước. Mướp khi nào ăn mới gọt vỏ, cắt đôi và thái xéo miếng vừa ăn. Không nên thái trước vì mướp sẽ bị thâm.
- Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi cắt bỏ gốc, rửa sạch, chẻ đôi, để ráo nước.
- Củ cải trắng ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo nước, gọt vỏ và cắt khúc dày khoảng 3-4cm. Củ cải trắng hầm cho ngọt nước.
- Sả: lấy từ phần gốc trắng lên ngọn non 1 gang tay, bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch. Lấy một nửa băm nhuyễn, nửa còn lại đập giập và bó lại với nhau.
- Vịt mua về dùng muối, rượu trắng chà xát để loại bỏ mùi hôi lông, rửa sạch, để ráo nước. Chặt vịt thành những miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa muối,1 thìa nước mắm, hành tỏi gừng băm, một ít đường, 2 thìa rượu trắng.
- Trứng cút luộc chín, để nguội và lột vỏ.
- Đậu phụ thái miếng nhỏ vừa ăn.
Thực hiện:
- Hầm củ cải trắng, củ hành và một chút muối với 1,5 lít nước. Khi nước sôi thì để lửa liu riu khoảng 30 phút thì tắt bếp. Vớt bỏ cái, chỉ lấy nước.
- Cho nước dừa xiêm vào nồi nước dùng, thêm bó sả đập giập, vài lát gừng và hầm tiếp. Khi nước sôi thì để lửa liu riu.
- Đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ với lượng sả, khi dầu nóng thì cho sả vào xào vàng, sau đó cho thịt vịt vào xào săn, thêm một chút nước dùng để vịt không bị cháy. Tắt bếp.
- Cho thịt vịt vào nồi nước dùng đang sôi, vẫn để lửa liu riu nấu cho thịt chín. Cho nấm rơm, đậu phụ, trứng cút vào nấu chung.
- Vẫn đun với lửa liu riu, khi ăn cho bún vào chén, nhúng rau vào nồi lẩu đang sôi và chan một ít nước lẩu, gắp miếng thịt vịt vào chén và thưởng thức.
Món lẩu vịt hầm sả cũng đơn giản phải không nào? Cuối tuần này hãy trổ tài nấu cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Mách bạn cách tăng cân nhanh
Để tăng cân nhanh, bạn nên sử dụng thực phẩm chức năng tăng cân Best Weight Gain. Best Weight Gain được bào chế từ thành phần thiên nhiên nên giúp tăng cân hiệu quả mà không gây ra bất cứ một tác dụng phụ nào.
Thành phần chính của Best Weight Gain gồm: nhân sâm, ba kích, bạch chỉ và một số thành phần khác còn có tác dụng nâng cao sức khỏe, tăng sự tập trung và giúp bạn ăn ngon ngủ ngon hơn.
Gọi 1900.6005 để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc liên quan.
Chúc các bạn tang can thành công!
Thanh Tuyền