Tăng cân mặn mà với hai món chân gà mới lạ
Chân gà, món ăn tưởng chừng bình dân quen thuộc này khi chế biến theo một cách mới sẽ khiến bạn bất ngờ vì hương vị vô cùng mới mẻ, thơm ngon! Chân gà rim lạc và chân gà hầm đu đủ, nghe thôi đã thèm rồi nhỉ. Cùng vào bếp chế biến nhé!
Thực đơn tăng cân với chân gà rất dễ thực hiện và cũng không mất quá nhiều thời gian. Cứ thử chế biến và thưởng thức, bạn sẽ thấy bấy lâu nay mình đã bỏ lỡ một món ngon dân dã vô cùng độc đáo!
1. Chân gà rim đậu phộng:
Sự kết hợp của chân gà và đậu phộng chắc chắn là một sự kết hợp hoàn hảo. Vị bùi bùi của đậu cùng độ dẻo của chân gà sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Cay cay, mặn mặn và cực kỳ “khó cưỡng” là những từ dùng cho món chân gà rim đậu phộng.
Nguyên liệu:
- Nửa ký chân gà
- 150g đậu phộng
- Gừng, hành băm
- Bột năng
- Gia vị: xì dầu, đường, dầu hào, dầu ăn, xốt cà chua, ớt bột, tiêu, mắm.
Thực hiện:
- Đậu phộng ngâm mềm trong nước ấm.
- Chân gà rửa sạch, luộc với một ít gia vị trong 5-7 phút để chân gà sạch hơn.
- Vớt chân gà ra, để ráo nước.
- Cho chân gà vào chảo dầu chiên vàng rồi vớt ra thả vào bát nước đá để chân gà giòn hơn.
- Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành băm rồi cho từ từ xì dầu, nước xốt cà chua, dầu hào, gia vị, đường làm hỗn hợp sền sệt.
- Tiếp đến cho chân gà đã chiên giòn và đậu phộng vào rim cùng, thêm một ít ớt bột nếu ăn cay. Rim lửa liu riu.
- Khi thấy chân gà đã ngấm gia vị và lạc đã mềm, bạn cho một ít bột năng đã pha vào tạo độ sánh, rắc lên một ít tiêu rồi tắt bếp.
- Múc chân ra ra đĩa và ăn nóng với cơm.
2. Đu đủ chín hầm chân gà:
Một bát canh đu đủ hầm chân gà sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và thực đơn tăng cân cũng tăng độ phong phú. Đu đủ chín với vị ngọt thanh và mùi thơm hấp dẫn của chân gà, đậu phộng sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Vừa mát vừa bổ vừa rẻ, ngại gì mà không thực hiện nhỉ!
Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ chín vàng
- 5 cặp chân gà
- Đậu phộng
- Gừng
- Gia vị
Thực hiện:
- Đu đủ vừa chín (còn cứng) gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Chân gà làm sạch, luộc qua một nước và vớt ra để ráo. Nước luộc chân gà đổ bỏ chứ không dùng để nấu.
- Tiếp tục cho chân gà vào nồi cùng với đậu phộng, đổ một lượng nước vừa đủ rồi cho thêm 2 lát gừng vào. Hầm chín.
- Khi chân gà nhừ, bạn cho đu đủ vào hầm, đun liu riu trong khoảng 15 phút, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
- Múc canh chân gà hầm đu đủ ra bát. Ăn nóng với cơm rất ngon và hấp dẫn.
Chúc bạn tăng cân thành công với thực đơn trên. Nếu muốn đẩy nhanh quá trình cải thiện cân nặng, bạn nên vận động đều đặn mỗi ngày và sử dụng thêm thực phẩm chức năng tăng cân Superior Weight Gain.
Sen Trần