Thực đơn tăng cân đơn giản với thịt bò
Thịt bò giúp tăng cân nhanh và rất tốt cho người gầy. Thịt bò xào mướp Nhật và canh thịt bò cà chua nên bổ sung vào thực đơn tăng cân dành cho người gầy. Cùng thực hiện nhé!
Thực đơn tăng cân đơn giản và dễ thực hiện với hai món từ thịt bò dưới đây sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và bổ dưỡng.
Món canh thịt bò cà chua
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g
- Cà chua: 2 – 3 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá, hành băm
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào…
Thực hiện:
- Hành lá, hành tây rửa sạch, để ráo nước. Hành lá xắt nhỏ, hành tây xắt khoanh mỏng. Ngâm hành tây trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, chẻ múi cau.
- Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với nước muối, dầu hào, tiêu, bột ngọt.
- Bắc 1 nồi nước và đun sôi.
- Bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành băm vào xào thơm, cho thịt bò và xào nhanh tay, tắt bếp.
- Dùng chảo đó và đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành băm thật thơm, cho cà chua vào xào nhanh tay, khi cà chua ra nước sốt, miếng cà chua mềm thì tắt bếp.
- Nước sôi cho thịt bò, cà chua vào. Đợi nước vừa sôi lại một lần nữa thì cho hành tây vào và tắt bếp.
- Nêm hành lá, tiêu, muối, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Chú ý:
- Bột ngọt không cho vào lúc nước đang sôi.
- Nước mắm thêm vào lúc canh sôi thì ngon hơn, nước canh đậm đà và dậy mùi thơm của thịt bò.
Thịt bò xào mướp Nhật
Thịt bò mềm, đậm đà ăn chung với mướp Nhật giòn giòn sẽ là món ngon tăng cân lý tưởng trong thực đơn tăng cân của bạn. Cách thực hiện cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 300g
- Mướp Nhật: 2 trái
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá, hành băm
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, tiêu, nước mắm, muối, bột ngọt…
Thực hiện:
- Hành lá, hành tây rửa sạch, để ráo nước. Hành lá xắt nhỏ, hành tây chẻ múi cau. Ngâm hành tây trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Mướp Nhật rửa sạch, xắt lát dày khoảng 1 cm.
- Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với nước muối, dầu hào, tiêu, bột ngọt. Dầu hào giúp món ăn ngon và đậm đà hơn.
- Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu và cho hành băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò hơi săn lại là được. Đổ thịt bò ra dĩa.
- Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành băm. Cho mướp Nhật vào xào hơi chín, cho tiếp hành tây, một ít muối, dầu hào, bột nêm. Sau đó đổ thịt bò vào và xào đều tay, tắt bếp.
- Nêm nếm bột ngọt, nước mắm, tiêu vào cho vừa ăn. Rắc hành lá lên bề mặt.
Hai món ngon tăng cân nhanh thật đơn giản phải không nào? Chúc bạn tăng cân thành công với thuc don tang can từ thịt bò nhé!
Thanh Tuyền