Các món ăn từ bưởi giúp giảm cân

Bưởi trong Đông y là một loại trái cây có tính hàn, lợi cho dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc và lọc máu.

Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, bưởi có tác dụng tiêu hủy các chất độc hại, chống ung thư,… Bưởi giàu tecpin, có lycopene là một chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, ung thư vú. Bưởi có khả năng phân hủy mỡ tốt, ngăn ngừa tích tụ mỡ và giải phóng lượng mỡ thừa.

Công dụng giảm cân của bưởi:

- Tạo cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn.

- Hàm lượng calo thấp.

Các món từ bưởi:

1. Nước ép bưởi

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì uống nước ép trái cây giúp hấp thu các chất dinh dưỡng một cách trọn vẹn hơn ăn nguyên trái.

Chỉ cần bóc múi bưởi cho vào máy sinh tố hoặc máy ép lấy nước. Bạn có thể cho thêm một chút đường, chút muối cho dễ uống.

Uống liên tục 3 tháng sẽ giúp bạn giảm được vài kg đấy!

2. Rượu bưởi

Rượu bưởi có hương vị thơm ngon, ngọt ngọt chua chua, có hương thơm của mùi men bưởi rất dễ uống. Rượu bưởi có tác dụng làm tan mỡ trong máu, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, nhuận tràng, hạ men gan, đẹp da, hạ huyết áp, giảm mỡ bụng và giảm cân…

Cách làm rượu bưởi cũng đơn giản như các loại trái cây khác.

Chuẩn bị:

- 1 trái bưởi mọng nước (khoảng 1kg)

- 500g đường

- Hũ thủy tinh đựng rượu

Thực hiện:

- Bưởi lột sạch vỏ, tách múi.

- Xếp từng lớp bưởi vào hũ, cứ 1 lớp bưởi là 1 lớp đường.

- Ủ khoảng 20 ngày là uống được.

Lưu ý: vệ sinh hũ sạch sẽ để tránh lên mốc làm hư rượu. Ủ rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng Mặt Trời.

3. Salad bưởi

Salad bưởi cùng một số rau xanh cung cấp vitamin và các khoáng chất cho cơ thể. Salad là món ăn lành mạnh, ít dầu mỡ có công dụng giảm mỡ bụng và đẹp da.

Chuẩn bị:

- ½ hũ sữa chua không đường

- 2 muỗng cà phê mù tạt

- 1 muỗng cà phê mật ong

- 1 cây xà lách, rau mùi

Thực hiện:

- Làm nước sốt: trộn đều sữa chua với mù tạt và mật ong.

- Bưởi bỏ vỏ, tách múi vừa ăn.

- Xếp xà lách ra dĩa, bỏ bưởi vào dĩa và rưới nước sốt lên, rắc thêm rau mùi cho đẹp mắt và thưởng thức.

4. Gỏi bưởi cà rốt

Thực ra đó là gỏi bưởi tôm thịt, nhưng là món ăn giảm cân nên không có 2 nguyên liệu này.

Chuẩn bị:

- 1 trái bưởi mọng nước

- 1 củ cà rốt

- 3 trái ớt xay, 10g rau răm

- 10g đậu phộng rang, 5g hành phi, nước cốt chanh

- Gia vị: muối, bột ngọt, đường, nước mắm…

- 1 bánh tráng nướng

Thực hiện:

- Bưởi lột vỏ, tách múi vừa ăn.

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.

- Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.

- Làm nước trộn gỏi: 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng muối, ớt xay, chanh (nếu thích ăn chua) trộn đều và nếm vừa ăn là được.

- Trộn bưởi, cà rốt, rau răm, hành phi với nước gỏi. Nêm nếm cho vừa ăn.

- Trình bày ra đĩa, món này ăn chung với bánh tráng nướng rất ngon.

Chúc các bạn giảm cân nhanh chóng cùng với bưởi.

Thanh Tuyền