Đổi vị cho thực đơn giảm cân bằng món lẩu cua lá me

Nguyên liệu nấu lẩu cua lá me:

- 150g Lá me non

- 2 Con cua thịt

- 2 trái Cà chua chín đỏ

- 500 gram bún.

- 2 Lít nước dùng

- Tỏi băm, tỏi phi, ớt băm, sả băm (1 nhánh), sả cây (4 nhánh).

- Rau om, ngò gai, rau nhút, rau muống, bạc hà, Muối, đường, nước mắm

- Gia vị: Đường, mắm, muối, tiêu, bột ngột, giấm gạo lên me.

Sơ chế nguyên liệu để nấu lẩu cua lá me:

- Cua đem rửa, đánh cho sạch, bóc mai, bỏ yếm, chặt làm tư

- Các loại rau nhặt, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Lá me vò sơ. Vò lá me rồi để lá me ra nước chua và giúp nước lẩu không bị chát.

- Tỏi, xả, ớt bằm nhuyễn.

- Làm 1 chén muối tiêu chanh để chấm cua và 1 chén mắm mặn với vài lát ớt để với ăn bún.

Cách nấu món nấu lẩu cua lá me:

- Để nấu món lẩu cua lá me để đổi vị cho thực đơn giảm cân của mình, bạn cần bắc nồi lên bếp, rồi cho chút dầu ăn phi thơm hành tỏi xả sau đó xào qua cà chua.

- Cho cua vào xào chung khi cua chuyển màu đỏ ta nêm chút mắm, đường, bột ngọt, tiêu, đảo đều cho thấm vào cua thì vớt cua ra. Không nấu cua lâu trong nồi lẩu vì chất chua trong lá me sẽ làm thịt cua bị bở.

- Cho vào nồi 2 lít nước dùng đã hầm đun sôi sau đó nêm thêm hạt nêm cho hơi đậm một chút và cho lá me vào đun sôi trở lại thì nêm thử.

- Tùy khẩu vị  khác nhau nên có thể cho thêm chút dấm nếu thích ăn chua

- Cho thêm tỏi phi, rau om và ngò gai lên trên. Vớt cua ra dĩa riêng ăn kèm với bún, rau và nước mắm mặn.

Chỉ cần dành ra khoảng 30 phút, bạn đã có ngay trong tay một món ăn đầy sắc màu và vô cùng hấp dẫn, đảm bảo chất dinh dưỡng để cơ thể luôn khỏe mạnh mà không  phải băn khoăn lo lắng gì về trọng lượng của cơ thể, giúp bạn giảm cân hiệu quả, an toàn.

(HD)