Gỏi xoài giảm cân, vừa nhanh vừa đã!

Xoài giàu vitamin, kali và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, xoài còn chứa pectin, một loại chất xơ có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong máu. Trong vỏ xoài chứa chất phytochemical có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phá hủy các tế bào mỡ tự nhiên trong cơ thể.

Báo The Times of India dẫn lời một chuyên gia cho hay: “Xoài có hàm lượng beta carotene cao. Đây cũng là loại hoa quả có nhiều dưỡng chất ở dạng cô đặc. Để giảm lượng calo nạp vào cơ thể, xoài là sự lựa chọn tốt nhất”.

Với những thành phần trên, xoài tỏ ra khá hiệu quả trong việc giảm cân, giảm mỡ thừa. Nếu bạn muốn cải thiện cân nặng của mình, hãy đưa xoài vào thực đơn giảm cân của mình nhé!

Dưới đây là cách chế biến hai món gỏi xoài quen thuộc, dễ làm dành cho bạn! Cùng vào bếp và thực hiện nào!

1. Gỏi xoài mực:

Nguyên liệu:

- 200g mực

- 1 trái xoài xanh

- Ớt, rau thơm

- Tỏi băm, ớt băm

- Gia vị: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ nước chanh

Cách làm:

- Mực sơ chế rồi rửa sạch, đem đi hấp chín, cắt sợi vừa ăn.

- Xoài rửa sạch, gọt bỏ, bào sợi mỏng.

- Ớt cắt sợi.

- Rau thơm nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.

- Cho mực, xoài, rau thơm vào âu trộn đều.

- Các gia vị còn lại pha lên và đổ vào âu rồi trộn đều tiếp với xoài mực.

- Múc gỏi ra đĩa, trang trí với một ít rau thơm và ớt lát. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

2. Gỏi xoài thịt heo:

Nguyên liệu:

- 3 quả xoài xanh

- 200gr thịt ba chỉ

- 1 củ cà rốt

- Rau răm, ớt băm

- Gia vị: 1 bát mắm tôm chua, đường, muối

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, luộc chín trong mắm tôm chua. Khi thịt chín thì vớt ra, thái miếng khoảng 1cm.

- Rau răm nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.

- Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi dài mỏng.

- Trộn xoài, cà rốt với đường, khi đường tan thì tiếp tục trộn với một ít muối.

- Tiếp đến cho thịt, rau răm, ớt vào trộn chung với xoài. Khi trộn nêm thêm khoảng 2 muỗng canh nước mắm tôm chua đã luộc thịt.

- Múc gỏi xoài thịt heo ra đĩa, trang trí với vài cọng rau răm và thưởng thức với nước mắm chua ngọt.

Hy vọng với 2 món gỏi xoài thơm ngon này, bạn sẽ nhanh chóng có được một bữa ăn giảm cân tuyệt vời. Chúc bạn thành công!

Sen Trần