Mực xào hẹ - Món ngon giảm cân

Theo Đông Y, hẹ tươi có tính nhiệt nhưng khi nấu chín thì lại có vị cay, tính ấm. Vì thế hẹ được xem là vị thuốc chữa được một số bệnh: chữa ho, tiêu hóa kém, bệnh trĩ đau, đổ mồ hôi trộm, đi tiểu nhiều… Ngoài ra, chất xơ trong lá hẹ vừa có tác dụng giảm cân lại vừa có thể giảm đường huyết, giảm mỡ máu, bảo vệ tuyến tụy…

Với nhiều lợi ích sức khỏe, hẹ được chọn làm nguyên liệu chế biến món ăn trong bữa cơm gia đình với nhiều món ăn phong phú: canh hẹ nấu đậu hũ, hẹ xào với thịt, cá lóc nướng hẹ, dưa giá hẹ…

Dưới đây là món mực, tôm xào hẹ đơn giản, lạ miệng giúp bạn giảm cân thêm ngon miệng.

Mực, tôm xào bông hẹ

Nguyên liệu:

- 150g tôm

- 100g mực

- 1 bó hẹ 

- 1 củ hành tây, ớt, hành lá

- Gia vị

Cách làm:

- Tôm làm sạch, bóc vỏ. Mực làm sạch, cắt khoanh tròn. Ướp tôm với mực cùng một chút gia vị. Hẹ nhặt kĩ rửa sạch thái đoạn vừa ăn. Hành tây bổ múi cau. Hành lá cắt khúc.

- Đun chảo dầu nóng phi thơm hành tỏi, cho mực và tôm vào xào cho đến khi nguyên liệu vừa chín tới thì trút ra đĩa.

- Đun nóng chảo phi thơm hành tỏi rồi cho hẹ và hành tây vào xào đều. Khi hành tây và hẹ vừa chín tới thì cho mực và tôm vào. Nêm một ít muối, nước mắm, hạt nêm vừa ăn.

- Cho thêm ít tiêu, vài lát ớt mỏng để món ăn được đậm đà hương vị. Dùng nóng với cơm thơm ngon khó cưỡng.

Thêm vào thực đơn giảm cân của bạn món mực xào hẹ để bữa ăn thêm phong phú và quá trình giảm cân thêm hiệu quả nhé.

Linh Nguyễn