Phương pháp giảm cân của người tiền sử Paleo

Phương pháp giảm cân Paleo có những nguyên tắc gì?

Bí quyết giảm cân bằng phương pháp Paleo được tiến sĩ Loren Cordain sáng lập. Phương pháp này được hiểu nôm na là ăn kiêng theo cách của người tiền sử, thời kì đồ đá, sống trong hang. Do chuộng thực phẩm sạch, hạn chế chế biến cầu kì nên bạn sẽ được tận hưởng các chất dinh dưỡng một cách “nguyên bản” nhất.

Những thực phẩm được hấp thụ khi ăn kiêng theo phuong phap giam can Paleo:

- Thịt (tất cả các loại thịt, cá, trứng)

- Trái cây

- Rau củ

- Các loại hạt

- Dừa

Những thực phẩm không được ăn theo chế độ ăn kiêng Paleo

- Các loại đường tinh chế

- Các loại đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu phộng, đậu nành

- Ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, ngô, yến mạch, và gạo

- Các loại củ giàu tinh bột như khoai tây, các sản phẩm khoai tây, khoai lang

- Các loại thực phẩm ngâm

- Các loại thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn

- Các sản phẩm từ sữa, như sữa, sữa chua, bơ và pho mát

- Gia vị

- Thịt ướp muối, bao gồm thịt nguội và thịt xông khói

Tác dụng giảm cân nhanh của phương pháp ăn uống Paleo

- Những thực phẩm được hấp thụ trong chế độ giảm cân Paleo thường được ăn sống (đối với rau, củ), luộc hoặc nướng. Họ thường không sử dụng cách chế biến là chiên, xào. Chính vì thế, các chất dinh dưỡng trong món ăn không bị biến đổi, hạn chế được lượng mỡ thừa tối đa. Do đó, chế độ ăn này sẽ giúp bạn giảm cân và hạn chế tối đa những nguy cơ mắc các bệnh huyết áp và tim mạch.

- Ăn thức ăn có nguồn gốc thực vật hữu cơ, hoang dã sẽ bổ sung dưỡng chất đầy đủ nhất và đặc biệt an toàn đối với cơ thể do không chứa thuốc trừ sâu và một số loai phân bón có hại.

- Chế độ ăn uống ít carbohydrate tinh chế và thực phẩm giàu protein cùng các loại rau củ nhiều chất xơ, sẽ giúp bạn no lâu và ăn ít hơn, do đó sẽ giảm cân thành công.

Lê Hồng

Sieuthigiamcan.org