Tác dụng giảm cân của hoa thiên lý

Hoa thiên lý có chất xơ là 3%, chất đạm 2,8%, và các vitamine như C, B1, B2, PP và tiền vitamine A (carotene), cùng các khoáng chất cần cho cơ thể như calcium, phosphor, sắt, đặc biệt là kẽm (Zn) chứa hàm lượng khá cao. Thành phần chất xơ trong hoa thiên lý giúp ăn nhanh no, mau đói, hạn chế khả năng ăn vặt và ăn nhiều.

Đặc biệt, trong hoa thiên lý chứa một lượng nhỏ calo, vừa đủ để cung cấp cho cơ thể, không tạo ra năng lượng dư thừa. Ngoài ra, chất xơ và chất diệp lục trong thiên lý có tác dụng tăng khả năng hấp thụ, tiêu hao năng lượng, ngăn chặn việc phát sinh tế bào mỡ.

Hoa thiên lý còn có chức năng giải độc, giúp cơ thể loại trừ những chất độc hại, cặn bã, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt, giúp đào thải mỡ thừa ra ngoài hiệu quả.

Món ngon giảm cân từ hoa thiên lý:

1. Hoa thiên lý xào nghêu

Nguyên liệu

Hoa thiên lý : 300 gram,

Nghêu: 200 gram,

Tôm sú: 200 gram

Hành tây, hành tím, hành lá, ngò,  Dầu hào, dầu mè, các loại gia vị.

Thực hiện

Hoa thiên lý nhặt bông hư úa, rửa sạch.

Nghêu lấy phần thịt, ướp gia vị đầy đủ.

Tôm bóc vỏ             .

Phi dầu thơm, cho tôm và nghêu vào xào trước, nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút dầu hào, dầu mè và cho hoa thiên lý vào.

Khi hoa vừa chín thì tắt bếp. Múc ra tô và rắc một ít hành ngò thái nhỏ lên trên.

2. Hoa thiên lý xào thịt bò 

Nguyên liệu

Bông thiên lý 400g

Thịt bò 200g

Tỏi, hành tím, ớt đỏ, gia vị khác.

Thực hiện

Hoa thiên lý nhặt bỏ bông úa, rửa sạch để ráo.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với một nửa hành, tỏi băm nhỏ, muối, 1 thìa nước mắm. Để thịt bò thấm gia vị 15 phút.

Phi dầu với tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay vài lần, sau đó cho hoa thiên lý vào, xào đến khi thiên lý vừa chín thì tắt bếp.

Nguyên Trà