Thực đơn giảm cân với hai món chay từ đậu phụ

Đậu phụ có chứa nhiều nguyên tố vi lượng, là thực phẩm quen thuộc đặc biệt là được dùng làm nhiều món chay thơm ngon và hấp dẫn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu cần thiết và vào bếp thực hiện hai món chay từ đậu phụ thơm ngon, lạ miệng.

1. Đậu phụ om nấm

- Nguyên liệu: đậu phụ non, nấm hương, cà rốt, hành tây, gừng, hành tím, gia vị.

- Cách làm:

Đậu phụ non thái hình khối vừa ăn. Nấm hương ngâm nước rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt miếng nhỏ. Cà rốt tỉa hoa. Hành tím, gừng băm nhuyễn.

Đun nồi nóng cho dầu vào phi thơm hành tím. Cho nấm hương, cà rốt, hành tây vào xào đều. Nêm gia vị chay vừa ăn. Cho thêm một ít nước dùng vào nồi rồi đun sôi hỗn hợp.  Khi nước sôi, nguyên liệu vừa chín tới, cho đậu phụ non vào. Thêm một ít xì dầu, dầu hào vào cho vừa ăn. Cho gừng vào để món canh thêm hương vị.

Khi nước sôi trở lại tắt bếp. Món này ăn nóng sẽ thơm ngon hơn.

2. Canh sữa đậu phụ

Món canh sữa đậu phụ là món ăn đơn giản nhưng lạ miệng có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

- Nguyên liệu: đậu phụ non, sữa bò, gia vị.

- Cách làm:

Pha sữa với nước ấm rồi đun sôi. Nước sữa sôi thì cho đậu phụ non đã cắt khối vừa ăn vào nấu. Có thể thêm một chút muối, đường, mì chính cho vừa ăn.

Món canh sữa đậu phụ độc đáo, lạ miệng nên ăn lúc nóng.

Hai món canh chay từ đậu phụ sẽ làm phong phú cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Ngoài ra, bạn có thể thêm hai món ăn này vào thực đơn giảm cân của mình nữa đấy.

Linh Nguyễn