2 món chiên thơm lừng cho thực đơn tăng cân phong phú

Sườn non chiên tỏi và chân gà chiên giòn mới nghe đã cảm thấy rất hấp dẫn phải không? Cách chế biến hai món này cũng vô cùng đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Nếu bạn muốn được thưởng thức một bữa “ra trò” để kích thích cảm giác thèm ăn thì hãy cùng http://thienduonglamdep.com vào bếp nhé!

1. Sườn non chiên tỏi:

Nguyên liệu:

- Nửa kg sườn non

- Tỏi

- 2 muỗng canh bột năng

- Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Chế biến:

- Làm sạch sườn non, cắt miếng vừa ăn, để ráo.

- Ướp sườn non với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm và một ít tiêu. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

- Sau 30 phút, bạn rắc bột năng vào sườn, trộn đều lên.

- Đun sôi dầu trên bếp rồi cho sườn vào chiên vàng. Khi sườn vàng thì vớt ra.

- Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, phi thơm rồi vớt ra.

- Hòa 2 muỗng canh mắm, 2 muỗng nhỏ đường với nhau.

- Cho dầu ăn tiếp vào chảo, đổ sườn đã chiên vàng vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp mắm đường vào đảo đều cho sườn thấm gia vị. Cuối cùng, bạn cho tỏi đã phi thơm và xóc đều rồi tắt bếp.

- Múc sườn non chiên tỏi ra đĩa, dùng chung với cơm nóng.

2. Chân gà chiên giòn:

Nguyên liệu:

- Nửa kg chân gà

- 1 củ hành tây

- Tỏi, hành tím

- Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, sa tế, tiêu hột, dầu ăn.

Cách làm:

- Rửa sạch chân gà, chẻ làm 4, để ráo nước.

- Tiêu hột đập dập.

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt múi cam.

- Tỏi, hành tím bột bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Chân gà ướp với 2 muỗng đường, 2 muỗng sa tế, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng bột nêm, tiêu hột đập giập, ½ phần hành, tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và để 1 tiếng cho chân gà thấm gia vị.

- Đun sôi dầu ăn trên chảo rồi cho chân gà vào chiên giòn, vàng đều rồi vớt ra, để ráo dầu.

- Cho một chút dầu ăn vào chảo khác, phi ½ phần hành tỏi còn lại cho thơm rồi cho phần nước ướp gà và hành tây, sa tế, tiêu hột vào đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Khi nước sốt sệt lại, bạn cho chân gà đã chiên vào đảo đều cho thấm gia vị.

- Tắt bếp, múc chân gà chiên giòn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Với 2 món chiên thơm ngon hấp dẫn này, bạn có thể thay đổi thực đơn tăng cân của mình để trở nên thú vị, phong phú hơn.

Ngoài việc chú trọng đến chế độ ăn uống, để tăng cân nhanh hơn, bạn cũng cần tập luyện đều đặn, hợp lý và sử dụng thêm thực phẩm chức năng tăng cân. Chúc bạn thành công!

Sen Trần