Bắp bò luộc gừng sả, món ngon giúp tăng cân nhanh

Thịt bò giàu dinh dưỡng

Trong tất cả các nguồn thực phẩm, thịt bò luôn xếp top đầu về hàm lượng dinh dưỡng. Trong 100g thịt bò có chứa khoảng 28g protein, 10g lipid, cung cấp calo. Hàm lượng dinh dưỡng này nhiều gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Đặc biệt, protein thịt bò chứa nhiều acid amin, axit gốc nitơ biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, protein từ thịt bò còn chứa axit linoleic và palmiotelic. Đây là hai nguồn dưỡng chất quan trọng giúp chống lại bệnh ung thư và nhiều mầm bệnh khác. Do đó, ăn thịt bò, bạn không chỉ có được nguồn năng lượng dồi dào mà sức khỏe cũng được tăng cường, cải thiện rõ rệt.

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt bò. Và một trong số đó phải kể đến món bắp bò luộc vô cùng hấp dẫn. Trong những ngày đã chán ngấy những món ăn đầy dầu mỡ, bạn hãy tìm đến món ăn này. Chắc chắn, bạn sẽ có được bữa ăn tuyệt ngon để thưởng thức.

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này:

- Bắp bò: 500 g

- Sả băm, tỏi băm, gừng

- Nước mắm ngon: 2 thìa canh.

- Muối và gia vị, đường

- Xì dầu

- Hạt tiêu xay

Cách chế biến:

Bắp bò rửa thật sạch. Sau đó, dùng chỉ buộc thật chặt bắp bò để khi luộc xong, thái ra, bắp bò sẽ có hình dáng đẹp hơn.

Gừng gọt bỏ, đập dập, bằm nhỏ.

Sả băm, tỏi băm và gia vị, nước mắm ngon bạn trộn đều rồi ướp bào bắp bò. Sau đó, cho bắp bò đã ướp gia vị vào tủ lạnh, để trong ngăn mát từ 5 tiếng trở lên.

Cho nước vào nồi. Sả cắt khúc, đập dập. Tiếp đó, cho thêm vài lát gừng vào, thêm một chút xíu muối. Cho thịt bắp bò vào luộc và đun sôi nước. Thi thoảng vớt bọt nếu có. Đun thịt đến khi xâm đầu đũa qua thấy thịt mềm là được.

Vớt thịt ra, để nguội, cất tủ lạnh. Phần nước đun thì có thể dùng để nấu các món mì hoặc bún đều rất thơm ngon.

Bắp bò khi ăn cắt lát thật mỏng, chấm với tương ớt hoặc xì dầu pha với tương ớt, tỏi băm. Nếu không thích chấm xì dầu, bạn có thể dùng kèm với nước mắm ngon có cho thêm chút gừng, ớt và tỏi băm đều được.

Chúc các bạn ngon miệng và tăng cân nhanh với món bắp bò luộc gừng sả này!

LH