Tăng cân đơn giản cùng thịt gà rôti

Thịt gà tăng cân

Thịt gà thuộc nhóm thịt trắng, chứa nhiều protein, lipit, photpho, photpho, sắt, albumin… và các vitamin có lợi cho sức khỏe. Thịt gà giàu dinh dưỡng và rất dễ tiêu hóa. Đừng bỏ qua mỡ và da gà nhé, vì đây là phần chứa nhiều năng lượng giúp bạn tăng cân nhanh chóng. Hãy bổ sung thịt gà vào thực đơn tăng cân của mình.

Cách nấu món thịt gà rôti tăng cân

Nguyên liệu:

- Với thực đơn tăng cân thì bạn nên chọn đùi gà: 4 cái

- 1 trái dừa xiêm

- Hành băm, tỏi băm

- Gia vị: dầu điều (hoặc ớt bột), nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn…

Thực hiện:

- Đùi gà nên khứa vài đường để thấm gia vị. ướp đùi gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh hành-tỏi băm. Ướp trong khoảng 25 – 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Lưu ý: nếu không có dầu điều thì bạn ướp 1 muỗng cà phê ớt bột không cay để tạo màu sắc hấp dẫn cho món thịt gà rôti.

- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu điều vào, sau đó cho thịt gà vào xào nhanh tay với lửa lớn. Công đoạn này giúp thì gà săn chắc và thấm gia vị hơn.

- Nếu không có dầu điều thì bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt gà vào xào săn như trên.

- Khi thấy thịt gà săn lại thì đổ nước dừa xiêm vào và nấu trên lửa vừa phải. Thỉnh thoảng trở miếng thịt gà cho thấm đều hai mặt. Nước dừa xiêm thấm vào thịt gà, nước sệt lại thì tắt bếp. Rắc hạt tiêu vào cho thơm.

​

Miếng thịt gà rôti ngon thì phải thấm gia vị, vị mặn ngọt vừa phải, thịt gà dai nhưng mềm, vị béo béo của nước dừa chứ không béo ngậy. Món này ăn chung với cơm, bánh bao, bánh mì đều rất ngon.

Chúc các bạn tang can thành công với thịt gà rôti nhé!

Thanh Tuyền

thienduonglamdep.com