Thực đơn tăng cân hoàn hảo bằng cá hồi

Công dụng tăng cân hiệu quả của cá hồi

Cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng. Theo các chuyên gia, trong 150g cá hồi có 180kcal năng lượng và có 4g chất béo omega 3, 28g protein, không có đường bột, giàu dưỡng chất thiết yếu như tryptophan, vitamin D, vitamin B3, B6, B12, photpho, selen, magie… Nếu như đưa cá hồi vào thực đơn tăng cân của mình, bạn sẽ nhận được tất cả các dưỡng chất này.

Không những có công dụng tăng cân, cá hồi còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đàn ông. Acid béo omega 3 dồi dào trong cá hồi giúp giảm cholesterol, hạn chế nguy cơ chuột rút, đột quỵ, giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp, tăng cường mật độ xương. Cá hồi còn chứa chất tryptophan trợ giúp quá trình hình thành cơ bắp, giúp tăng cân, tăng cơ hiệu quả.

Với món cá hồi, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Cá hòi sốt cà là một trong những món như vậy. Cá hồi được chiên vàng, lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, thấm đẫm sốt cà chua.  Món ăn này dùng chung với cơm nóng thì tuyệt nhất. Cùng vào bếp và chế biến món ngon này nhé!

Cá hồi sốt cà chua hấp dẫn giúp tăng cân nhanh

Nguyên liệu:

- 900g phi lê cá hồi

- 4 trái cà chua

- 2 muỗng vừa tỏi băm nhỏ

- Gừng, hành, ớt bằm nhỏ

- Rau mùi, hành lá

- Gia vị nêm nếm vừa ăn: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm…

Cách chế biến:

- Cá hồi rửa sạch rồi cắt thành miếng dài khoảng 4cm. Dùng giấy ăn thấm khô cá hồi.

- Sau đó, đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá hồi vào chiên vàng hai mặt. Đặt mặt có da cá xuống trước.

- Trong khi chờ cá chín thì rửa sạch cà chua và hành, rau mùi. Bằm nhỏ cà chua để làm nước sốt.

- Cá hồi chín thì lấy ra.

- Phần dầu ăn còn lại, bạn phi thơm tỏi rồi cho cà chau vào xào, đến khi cà chua ra nước thì nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm một chút gừng, tiêu xay và nửa thìa nhỏ ớt bột vào.

- Cho cá hồi đã chiên vào trong nước sốt. Đun sôi liu riu trong 8-10 phút hoặc cho đến khi cá chín và ngấm gia vị.

- Khi gần tắt bếp, cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào. Khi ăn, cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc bạn tăng cân với thực đơn từ cá hồi.

Lê Hồng