Thực đơn tăng cân với thịt bò

Thịt bò có chứa hàm lượng protein rất cao, sắt, kẽm, magie, kali, các loại vitamin phong phú cần thiết cho cơ thể và quá trình cải thiện cân nặng. Thịt bò được chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng như: bò xào nấm, bò xào rau cải, lẩu bò, bò kho, canh rong biển thịt bò… Những món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao thích hợp cho những ai muốn tăng cân, mẹ bầu, mẹ sau sinh cho con bú, người ốm, người già.

Dưới đây là thuc don tang can với thịt bò dành cho người gầy.

1. Thịt bò xào nấm kim châm

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò nạc

- 200g nấm kim châm

- Rau ngò, tiêu, gia vị.

Cách làm:

- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, hạt niêm, xíu dầu ăn khoảng 10 phút.

- Nấm kim châm nhặt sạch, rửa kĩ, để ráo nước.

- Đun chảo nóng, phi thơm hành tỏi. Cho thịt bò vào xào sơ. Cho nấm vào xào chung. Thêm gia vị cho món ăn rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa cho thêm vài nhánh rau thơm, ít tiêu.

2. Canh thịt bò bông cải

Thịt bò xào, thịt bò nấu canh là những món ăn tăng cân hấp dẫn dành cho người gầy. Dưới đây là món canh bông cải thịt bò ngọt mát và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- 200 g thịt bò

- 1 cái bông cải trắng hoặc xanh

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Hành ngò, gia vị.

Cách làm:

- Thịt bò, cắt lát, ướp gia vị để khoảng 15 phút. Bông cải rửa sạch qua nước muối, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt thành miếng dài và mỏng.

- Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào. Sau đó, cho nước dùng vào đun sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt vào nấu chung, tiếp tục cho bông cải vào nấu. Khi nguyên liệu vừa chín tới, nêm lại món ăn cho vừa khẩu vị rồi cho thêm hành ngò, tiêu.

Không quá khó và mất nhiều thời gian để chế biến hai món ăn này thêm vào thực đơn tăng cân để ăn ngon mỗi ngày và tăng cân lành mạnh.

Linh Nguyễn

THIENDUONGLAMDEP.COM